食品与饮水安全现场检测
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食物中毒残留物与常见中毒因子关联表
系统梳理蒸馏酒、豆浆、盐味精、油脂、水产品、肉制品、乳制品、蔬菜水果、粮食制品、蜂蜜等各类食品中可能存在的中毒残留物与因子。
常见食物中毒类型与中毒因子关联表
按化学性、真菌性、动植物性、细菌性四大类对中毒性质进行分类，详列各类中毒因子及潜伏期、临床表现等鉴别要点。
常见急性食物中毒参考资料汇编
涵盖六十余种常见急性食物中毒的详细资料，包括有机磷、毒鼠强、亚硝酸盐、河豚鱼、毒蘑菇、沙门氏菌等各类中毒的病因与救治。
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关于食安迅达
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应急保障服务
为大型活动、重要场合、突发事件提供应急保障现场快检设备与试剂，确保突发事件快速响应。
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专业资料支持
公益性提供食物中毒参考资料，免费浏览与使用。
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关于作者
AI助我完心愿，又添一份成绩单，活到老来学到老，发挥余热留人间。原中国疾控食品安全所、国家食品安全风险评估中心主任技师-王林。