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硼砂、硼酸的现场快速检测 方法编号CDC-2061 1. 检测意义：硼、硼酸、硼砂都是低毒类蓄积性毒物，每天口服100mg，可引起慢性中毒，肝、肾脏受到损坏，脑和肺出现水肿。摄入大量硼还会影响中枢神经系统，长期摄入可引起硼中毒的临床综合征。国家规定禁止硼酸盐作为食品添加剂使用。民间常有将硼酸盐掺入粮食中作为杀虫防腐剂使用的现象。也有不法分子将硼砂掺入肉丸、牛乳等事情发生。 2. 检测方法：取约1g样品于试管中，加入3ml纯净水，充分振荡混匀，用一条试纸浸入试管溶液中，2秒钟后取出，在试纸湿润部分正反面各滴加1滴A试液，用电吹风将试纸吹干，放置10分钟后，与对照色卡进行比对，找出相同或将近的色阶，色阶上标示的数值乘以样品稀释倍数3，得出样品中硼酸盐(以硼计)的大概含量范围mg/kg。 3. 方法说明： 3.1测试中，取一条试纸，滴上1～2滴A试液，与样品测试试纸条同时操作，作为空白对照，以便观察比对。 3.2 如果人为加入硼酸盐，被加入的食物中含硼量通常不会低于25mg/kg。 3.3 本方法为现场快速检测方法，精确定量应以国标法为准。 3.4 A试液为酸性溶液，注意眼睛和皮肤的防护，一旦溅上，及时用清水冲洗。 4. 包装：A试液 10ml/1瓶，试纸60条（每条试纸可做两份样品），对照色卡1片。5ml圆底试管6支（冲洗后可反复使用） 5. 储藏：阴凉干燥处保存，保质期为24个月。
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